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东校望江路校区:紧抓舌尖上的安全

  春天来临气温升高,极易出现食品安全问题。校园作为食品安全的前沿阵地,需要高度重视,样样落实。2017年3月8日,五十中东校副校长、望江路校区执行校长张斌,定远初中挂职校长张书清,望江路校区副校长杨梅艳,总务处副主任李鑫,校安科科长赵卫华对望江路校区校园餐厅进行食品安全督查。



  餐厅工作人员介绍,餐厅后厨人员工作前首先必须带上口罩,并且对双手进行彻底消毒。在储存室里,除了油、盐、米外,没有任何存货。整个食品安全管理做到了流程化、标准化。餐厅环境干净整洁,设施设备齐全,工作人员操作规范。

  张斌提到,为了师生的健康,每日食品必须留样,进货要有发票和流通证,送货必须有盖章,在这方面学校也要完善相关的检查制度,充分体现望江路校区在食品安全上遵从“严把关、把好关”的原则。



  望江路校区一贯把学校安全工作放在首位,校园食品安全更是重中之重。在今后的工作中,也将加强学生食堂管理人员、从业人员的业务培训,严格按照相关法律法规要求,严把食品原材料采购、保管、生产、留样、售卖关,把校园餐厅办成学生吃的舒心、各级监管部门、学生家长放心的“放心食堂”。(图/文:王海龄)

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